Ch�?đ�?ăn rất cần thiết đ�?não hoạt động tốt và có trí nh�?sắc bén. Não cần có chất béo omega-3 t�?cá (cá thu, cá hồi, cá trích, cá ng�?#8230;) đ�?tạo màng t�?bào thần kinh. Do đó, các bạn nên ăn ít nhất ba bữa cá mỗi tuần. Phospholipid có trong lòng đ�?trứng cũng rất cần thiết cho hoạt động của não b�? Có th�?ăn 1-3 trứng mỗi tuần. Chất đạm t�?thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành s�?tạo chất dẫn truyền thần kinh, là “cầu nối�?giữa các t�?bào thần kinh nên rất cần thiết. Ch�?đ�?ăn ch�?toàn tinh bột mà thiếu đạm s�?d�?buồn ng�?và kém năng động. Do đó, nếu ăn khoai thì nên kèm thêm trứng, ăn xôi phải có đậu, ăn bánh mì phải kèm thịt hoặc cá�?/p>

Iốt và chất sắt rất cần thiết cho b�?não. Thiếu iốt thì các bạn s�?th�?động, dẫn đến trì tr�? kém sáng tạo, giảm tiếp thu. Nên s�?dụng muối iốt hằng ngày trong ăn uống (nhưng không ăn mặn) đ�?nhận đ�?iốt cho cơ th�? Sắt là chất cần thiết đ�?tạo máu. Thiếu sắt s�?dẫn đến thiếu máu làm não không được cung cấp đ�?oxy nên học kém tập trung, d�?buồn ng�?trong gi�?học, học khó nh�?và mau quên. Chất sắt có nhiều trong gan, thịt, cá, trứng hoặc rau xanh và các loại đậu. Chất sắt t�?nguồn thức ăn động vật s�?hấp thu tốt hơn t�?nguồn thực vật. Trái cây tươi giàu vitamin C như cam, bưởi, táo, đu đ�?chín�?s�?giúp hấp thu tốt chất sắt.

Bên cạnh ch�?đ�?ăn, cần sắp xếp thời gian học phù hợp. Khi làm việc quá mức thì kh�?năng ghi nh�?những điều mới s�?b�?hạn ch�? Do đó, nếu thức quá khuya đ�?học bài thì s�?khó nh�?vì thời điểm cuối ngày là lúc não cần được ngh�?ngơi đ�?các t�?bào của cơ th�? k�?c�?t�?bào não được điều chỉnh. Gi�?học tốt nhất là lúc sáng sớm, sau một giấc ng�?sâu.

Thường xuyên vận động, tập hít th�?sâu đ�?tăng cường dưỡng chất và oxy lên não s�?giúp học tốt. Ngoài ra, ôn tập thường xuyên là cách giúp củng c�?trí nh�?rất hiệu qu�?

Tại sao b�?hoa mắt, mệt mỏi vào cuối buổi học?

Vào những tiết cuối của buổi học hoặc cuối gi�?thi, các bạn có cảm giác hoa mắt, mệt mỏi là do bữa ăn trước đó quá sơ sài nên không đ�?cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Khi b�?đói, mức đường trong máu giảm xuống làm giảm kh�?năng tập trung và hoạt động th�?lực. Nếu kéo dài tình trạng này s�?b�?hoa mắt, bủn rủn chân tay, vã m�?hôi, có khi ngất xỉu, lạnh tay chân. Trong trường hợp này, hãy nhanh chóng uống một hộp sữa tươi có đường, hoặc ly nước đường, ngậm một hai viên kẹo, ăn vài cái bánh quy hoặc trái chuối. Sau đó phải ăn thêm cơm, bánh mì, h�?tiếu đ�?phòng tránh tiếp tục h�?đường huyết. Cách đ�?phòng h�?đường huyết tốt nhất là không được b�?bữa và ăn phải đ�?no với đầy đ�?các nhóm thực phẩm.

Đ�?tránh mỏi mắt khi học lâu, bạn cần xem nơi học có đ�?sáng không. Ánh sáng chói (đọc ngoài trời hoặc trên giấy bóng láng) hoặc ánh sáng tù mù cũng đều không tốt cho mắt. Khoảng cách giữa mắt và màn hình vi tính hoặc trang sách không quá gần. Hãy cho mắt ngh�?ngơi: mỗi 20 phút hãy phóng tầm mắt ra xa ít nhất 6m trong 20 giây. Thỉnh thoảng nên làm dịu mắt bằng cách xoa nóng hai lòng bàn tay và áp lên mắt. Làm vài lần như vậy mắt s�?đ�?mỏi.

Nên ăn thực phẩm b�?cho mắt: các loại rau và trái cây có màu xanh đậm hoặc vàng cam đậm (cà rốt, ớt ngọt, bông cải xanh, rau muống, rau dền, mồng tơi, rau lang, cải thìa, bí đỏ�?. Các loại rau trái này chứa nhiều beta-caroten cần thiết cho sức khỏe của mắt. Thực phẩm giàu omega-3 như các loại cá béo cũng rất tốt cho mắt.

Tránh b�?đau d�?dày trong mùa thi

Ăn uống thất thường và không điều đ�?s�?dẫn đến bệnh đau d�?dày. Một s�?bạn mặc dù vẫn ăn đều nhưng lại ăn trong tình trạng căng thẳng nên thường nhai không k�?và không thư giãn khi ăn làm dịch v�?không tiết ra đầy đ�?đ�?tiêu hóa thức ăn cũng dẫn đến đau d�?dày. Càng học căng thẳng thì càng đau và ngược lại, càng đau lại càng căng thẳng tạo nên một vòng luẩn quẩn khó thoát nên s�?ảnh hưởng rất nhiều đến kết qu�?học tập của các bạn.

Đ�?khắc phục tình trạng này nên chia nh�?bữa ăn (ăn ít và ăn nhiều lần) với nguyên tắc “không đ�?quá đói, không ăn quá no�? Nên thư giãn khi ăn, ăn chậm nhai k�? Lúc nào cũng mang theo các loại thức ăn ph�?như sữa tươi, lát bánh mì, vài cái bánh quy…

Ăn không được (do không có thời gian hoặc căng thẳng quá mức) thì làm sao? Nếu lịch học của các bạn quá kín, không có đ�?thời gian đ�?ăn đúng bữa hoặc ăn uống rất qua loa thì nên mang theo các loại thức ăn cho bữa ph�? sữa tươi, sữa chua, bánh mì, khoai lang�?Nếu vì quá căng thẳng mà ăn không ngon thì nên tăng cường các bữa ph�?mà mình yêu thích: ly sữa, yaourt, bánh flan, chén chè đậu (đừng quá ngọt), trái cây�?/p>

Ng�?bao nhiêu là đ�?

�?tuổi các bạn, giấc ng�?dài khoảng 6-8 tiếng là đ�? Tuy nhiên, chất lượng của giấc ng�?s�?quan trọng hơn nhiều. Giấc ng�?dài nhưng chập chờn s�?không làm cho cơ th�?khỏe khoắn bằng giấc ng�?ngắn nhưng đ�?sâu.

Khi quá mệt mỏi, hãy chợp mắt vài phút. Nếu quá buồn ng�?thì hãy ng�?ngay dù ch�?vài gi�?(giấc ng�?sâu dù ngắn cũng vẫn tốt hơn giấc ng�?dài nhưng chập chờn). Các bạn s�?khỏe ngay sau khi được ng�?sâu.

Việc lạm dụng trà, cà phê đ�?thức khuya học bài khiến h�?thần kinh b�?kích thích thức tỉnh liên tục nhưng trong tình trạng “trơ�?nên dù không buồn ng�?nhưng không đ�?sáng suốt đ�?ghi nh�?bài. Đến lúc muốn ng�?thì mắt lại m�?trao tráo không cách chi ng�?được. Hậu qu�?là sáng hôm sau người c�?rũ rượi c�?ra mà bài đã học hôm qua cũng không nh�?được.

Tóm lại, đ�?có sức khỏe tốt, sẵn sàng cho k�?thi sắp tới, các bạn nên nh�?

– Ăn uống điều đ�? bữa ăn nên có các dưỡng chất đã nêu. Ăn nhiều trái cây giàu vitamin đ�?tăng sức đ�?kháng. Uống nhiều nước đ�?làm mát cơ th�?

– Ng�?đ�?giấc.

– Hít th�?sâu s�?giúp tăng oxy lên não và giảm căng thẳng, hồi hộp do lo âu.

– Thường xuyên vận động đ�?tăng tuần hoàn máu lên não, giảm mỏi các cơ, giúp xương chắc khỏe và đây cũng là cách thư giãn hết sức hữu hiệu.

Theo TS.BS TRẦN TH�?MINH HẠNH

(Phó giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM)

(Nguồn: Tuổi Tr�?Online, 16/4/2013)