sv Phạm Thanh Trà – Khoa Thiết k�?– Ngh�?thuật

dung.ngohung — Wed, 10 Jan 2024 09:06:44 +0000

Ngành Thiết K�?Nội Thất, Khoa Thiết K�?– Ngh�?Thuật, trường Đại học Hoa Sen

Đ�?Án Thiết K�?Nội Thất Công Trình Giải Trí

Sv Phạm Thanh Trà

Khoa Thiết K�?– Ngh�?Thuật, trường Đại học Hoa Sen trân trọng giới thiệu

Đ�?ÁN THIẾT K�?NỘI THẤT CÔNG TRÌNH GIẢI TRÍ.

SV: PHẠM THANH TRÀ.

Chúng ta hãy lắng nghe “chiến binh nghìn máu” ngành Thiết k�?Nội thất nói v�?thiết k�?của mình : Ẩm thực phân t�? hay Molecular Gastronomy/Molecular Cuisine, là một phương pháp nấu ăn hiện đại kết hợp ba yếu t�? hóa học �?vật lý �?thực phẩm, tạo nên những phản ứng hóa �?lý trong quá trình ch�?biến nhằm thay đổi hương v�?và cấu trúc của món ăn. Điểm đặc biệt của phương pháp này nằm �?s�?biến đổi trong cấp đ�?phân t�?của nguyên liệu truyền thống. Chúng mất đi cấu trúc ban đầu và tr�?thành một dạng thức mới với hương v�?hoàn toàn khác, đem đến những trải nghiệm v�?giác độc đáo, mới l�?cho người thưởng thức.

Ferran Adria là một trong những nhà tiên phong trong lĩnh vực molecular gastronomy (ẩm thực phân t�?, là Salvador Dali của ngh�?bếp.

Nhắc nhiều đến phân t�?nhưng không có nghĩa cảm hứng của nhà hàng ch�?là phân t�? Cảm hứng cho không gian đến t�?những th�?tí hon, những th�?mà ta không th�?nhìn thấy bằng mắt thường nhưng luôn hiện hữu trước mắt chúng ta, đó là những t�?bào, những phân t�?

Với một không gian nhà hàng bistro chuyên phục v�?ẩm thực phân t�? Mình muốn đưa thực khách đến với một không gian thưởng thức độc đáo, du hành vào th�?giới sinh học phân t�?nơi mà những th�?nh�?bé vô hình lại là những viên gạch tạo nên nền móng xã hội loài người hiện nay. Đến với không gian nhà hàng này, mình muốn hoán đổi v�?trí của thực khách với những phân t�?và t�?bào. Đưa thực khách đến một trải nghiệm siêu thực, một góc nhìn mới l�? nơi mà việc ăn uống không còn là một hình thức nạp năng lượng nữa. Những món ăn s�?không còn mang những hình dáng và những đặc trưng thường thấy nữa. Mỗi món ăn s�?là một câu chuyện hé m�?một góc nhìn sâu hơn v�?không gian nhà hàng, một trải nghiệm ngh�?thuật ngoạn mục, một chìa khóa đ�?bước vào th�?giới k�?ảo của riêng mình.

Không gian nhà hàng được thiết k�?theo phong cách Organic cùng những đường cong dạng t�?do, cuốn hút, mô phỏng sinh vật. Tuy là organic nhưng mình muốn mang đến cho nó một hình thái, một linh hồn mới, thông qua những vật liệu và gam màu trong không gian. C�?không gian nhà hàng được bao ph�?bởi một màu cam rực cùng với những vật liệu ánh kim và óng ánh mang những hình dạng trừu tượng v�?lai, phản ánh một phần nào đó v�?niềm tin, k�?vọng vào tương lai tươi sáng, vượt bậc. Như cách mà ẩm thực phân t�?được tạo ra. Đó là một bước tiến của khoa học công ngh�? là s�?thoát ly khỏi truyền thống, một s�?kết hợp hoàn hảo của ngh�?thuật và khoa học.

Slideshow Album hình Đ�?Án Thiết K�?Nội Thất Công Trình Giải Trí

Hướng dẫn s�?dụng:

+ Đ�?xem toàn màn hình > click nút hình vuông phía dưới bên phải

+ Đ�?phát t�?động > click nút Play (t�?động mỗi hình được phát 5 giây)

…………………………………

#K21 #interiordesignhsu #thietkenoithat

#facultyofdesignandarthsu

#HSU #Hoasenuniversity #DaihocHoasen #hoasenuniversity #tuyensinh2023

Tìm hiểu ngành Thiết k�?Nội thất HSU: //ntc33.net/…/nganh-thiet-ke-noi-that/

Nguồn: FP B�?môn Thiết K�?Nội Thất

FP FADA