Nhằm gia tăng trải nghiệm thực tế cho Sinh viên ngành Khách sạn Nhà hàng và quảng bá hình ảnh Cở sở Thực hành của Trường các nhà cái uy tín siyanks đến với đối tượng Học sinh Trung học Phổ thông trong khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh.  Giảng viên phụ trách lớp Culinary Service 2 và Chế biến Món ăn đề xuất về việc kết hợp thi cuối kỳ giữa 2 lớp phụ trách và đối tượng thực khách đến từ bên ngoài.