Chiều ngày 24/5/2019, khoa Du lịch, Trường Đại học Hoa Sen kết hợp cùng nhãn hàng Kikkoman t�?chức workshop Món ngon ẩm thực Nhật Bản tại phòng thực hành Nhà hàng, Cơ s�?Quang Trung 2 Trường Đại học Hoa Sen.

Tham gia buổi workshop, các bạn được chia s�?v�?quá trình thực hiện và sản xuất các loại nước tương nói chung và dòng nước tương Kikkoman nói riêng. Đây là dòng nước nước dành riêng cho các món ăn Nhật Bản với hương v�?và cách ch�?biến đặt trưng.

Các bạn còn được giao lưu với đầu bếp Phạm Sơn Vương, chuyên gia ẩm thực Nhật Bản và là Bếp trưởng Điều hành Nhà hàng Kissho qua các món Nhật Bản.

Trong b�?trang phục truyền thống của đất nước mặt trời mọc, đầu bếp Phạm Sơn Vương đã hướng dẫn và thực hiện một set gồm ba món ăn: Hambager Nhật sốt Teriyaki, Cơm trộn Nhật Bản (Fancy) và Súp nước trong Hải Sản (PONZU).

Buổi workshop đã mang đến cho các bạn rất nhiều kiến thức b�?ích v�?cách thức ch�?biến từng món ăn khác nhau. Các bạn còn biết thêm nhiều nét văn hoá của x�?s�?phù tang qua s�?chia s�?tận tình của đầu bếp, nhưng câu hỏi được đặt ra liên lục, v�?cách cắt gọt rau c�? cách ch�?biến nước dùng, cách trang trí và trình bày thức ăn và rất nhiều câu hỏi thú v�?khác.

Set 3 món ăn Nhật Bản do đầu bếp Phạm Sơn Vương thực hiện.

Hambager Nhật sốt Teriyaki

Cơm trộn Nhật Bản (Fancy)

Súp nước trong Hải Sản (PONZU)

Trước khi kết thúc chương trình, các bạn còn được nếm th�?các món ăn đẹp mắt mà đầu bếp Phạm Sơn Vương thực hiện và nhận những phần quà đến t�?nhãn hàng Kikkoman.

Ngày 22/05 vừa qua Đ�?án I-Hotelier mùa th�?11 đã t�?chức thành công buổi workshop ch�?đ�?“Who Am I?�?với s�?tham gia của Thạc s�?Trần Th�?Phi Ánh.

Cô Trần Th�?Phi Ánh – Thạc sĩ ngành Khách sạn, Tâm lý học tr�?liệu tại buổi workshop: “Who am I?”

Chương trình diễn ra tại Hội trường Charlie Chaplin, Trường Đại học Hoa Sen, Tr�?s�?chính Nguyễn Văn Tráng với s�?tham gia của hơn 100 bạn sinh viên đến t�?các trường Đại học trong Thành Ph�?

Cô Trần Th�?Phi Ánh – Thạc sĩ ngành Khách sạn, Tâm lý học tr�?liệu là một trong những giảng viên nhận được nhiều s�?mến m�?t�?sinh viên Khoa Du lịch không ch�?qua những bài học v�?chuyên ngành mà còn là những chia s�?của cô v�?đời sống thường nhật.

Cô mang đến buổi workshop “Who am I?�?những câu chuyện của chính bản thân mình với tất c�?s�?trải nghiệm, những cảm xúc chân thật nhất mà cô trải qua. T�?đó, các bạn sinh viên với biết bao những câu hỏi, những thắc mắc gần như không th�?chia s�?với ai lại được cô nh�?nhàng tháo g�?những nút thắt cho các bạn.

Có l�?sau buổi nói chuyện thân mật ấy, các bạn vẫn chưa th�?tr�?lời cho bản thân mình câu hỏi “Tôi là ai?�?nhưng chắc chắn rằng, các bạn đã biết s�?phải làm gì, làm th�?nào đ�?chứng t�?cho mọi người biết “Tôi là ai!�?/p>

Buổi Hội thảo với mục tiêu Wake up �?Get up hãy thức dậy đi và cùng chúng tôi hành động thay đổi nào. Wake up –�?Get up cũng chính là tiêu chí cho vòng thi đầu tiên sắp diễn ra của I-Hotelier XI. Các bạn hãy cùng đón ch�?nhé !

Một hình ảnh tại chương trình:

BTC – I-Hotelier 2019